الماعز واحتياجاته للطاقة

الماعز واحتياجاته للطاقة

1-    البروتين Protein

 

 

البروتين يكون مطلوب لبناء الأنسجة الجديدة أو عملية الإحلال والتجديد

في جسم الحيوان والبروتين يكون ضروري أيضاً لإنتاج اللبن والشعر

ويكون مصلوب كذلك لمكروبات الكرش لكي تكون قادرة على القيام بدورها

في عمليات الهضم .

 

 

الاحتياجات البروتينية تكون على علاقة قوية مع احتياجات الطاقة وقد وجد أن

الاحتياجات من البروتين والاستفادة من بروتين العليقة بواسطة

ميكروبات الكرش   متوقف على كمية البروتين في مادة العلف والتي تعرف بالبروتين

الخام المهضوم Digestible Crude Protein (DCP) وكذلك على

نسبة البروتين التي تم تحللها في الكرش Degraded والغير المهضوم أو

محلل ويعرف Undegrade ، وقد وجد أن كل 9 غرام من البروتين المحلل

بالكرش يلزمه طاقة مقدارها 01 MJML .

 

وغي حالة ماعز اللبن العالية الإنتاج والجداء النامية ربما يحتاج إلى أحماض

أمينية بكميات كبيرة عن الكميات المقدرة في البروتين الميكروبي وبناء عليه

يجب أن تمد بكميات إضافية من البروتين الغير قابل للهضم في الكرش (UDP) .

 

 

2-    العناصر المعدنية Minerals :

 

 

وهي تقسم إلى عناصر معدنية أساسية مثل الكالسيوم والفسفور والماغنيزيوم

وعناصر معدنية نادرة Trace minerals مثل الحديد والنحاس والمنجنيز

والزنك والكوبلت والنيكل وهذه العناصر تمثل العناصر المعدنية الضرورية

التي لايمكن للحيوان أن يعيش بدونها .

 

 

 

والدراسات الحديثة تشير إلى أن بعض المعادن الأخرى مثل الفلور و

المولبيدنيم والسيلسيوم والكروم تقوم ببعض الوظائف الحيوية مما قد يترتب

عليه إضافتها للعناصر الضرورية .

وقد اجريت تجارب قليلة لتقدير الاحتياجات المعدنية للماعز من عناصر

النادرة والأبحاث المنشورة في هذا المجال قليلة ، وتوجد مشكلتين في

الأغنام والأبقار نتيجة نقص العناصر المعدنية هي حمى اللبن Milk fever

أو Hypocalcaemia والثانية تعرف بعدم الاتزان والترنخ  

Hypomanesaemia   وهذه المشاكل أقل كثيراً في الماعز بالرغم من ذلك

قد تظهر في بعض الحيوانات ذات الإنتاج العالي للبن .

 

ومن الملاحظ أن ميتابلزم النحاس في الماعز يكون مشابه للأبقار وبناء على ذلك

لايكون هناك قلق لحدوث ظاهرة تسمم النحاس التي تظهر في الأغنام ، ولكن لوحظ

أن ماعز الأنجورا ربما يختلف لبنه عن أنواع اللبن في هذه الناحية حيث يجب عدم

زيادة عنصر النحاس في هذا النوع .

 

 

 

وفي معمظ الحالات يفضل زيادة مستوى المعادن والعناصر النادرة عن النقص

الشديد ، والأحجار المعدنية Mineral blocks licks   تكون مفيدة لتزويد

الماعز بالعناصر المعدنية اللازمة بدرجة من حرية الاختيار حيث أن الماعز

مثل باقي الحيوانات فإنها تستخدم هذه الإمدادات عندما تشعر بالحاجة إلى ذلك .

والعناصر المعدنية تسبب مشاكل في حالة زيادة مستوى بعض العناصر مثل

الفسفور والسيلينيوم وقد وجد أن النسبة المثالية للكالسيوم إلى الفسفور هي 1:2

حيث وجد أن زيادة نسبة الفسفور عن ذلك تؤدي إلى حدوث

 ظاهرة Urilothiasis أو تكوين حصوات بولية Urinary calculii والتي تحدث على

الأخص في الذكور المخصية والتي تربى لإنتاج اللحم .

 

 

وقد وجد كذلك أن زيادة عنصر السيلينيوم يسبب قرح وتعفن في الحوافر وفقدان

الشعر ونقص الكفاءة التناسلية وإسهال ونقص في الشهية وهزال عام ، ولكن يلاحظ

أن الماعز تكون أقل في تعرضها لمشاكل نقص العناصر المعدنية بالمقارنة بالأبقار

والأغنام .

 

 

 

ومن جهة أخرى فتقدر الحاجيات اليومية للجداء النامية

من الكلسيوم بحوالي 0.5 جم/كجم من وزن الجسم

بالإضافة إلى 1جم/100جم معدل نمو ويضاف البوتاسيوم

بمعدل 5جم/كجم مادة جافة مأكولة وكلوريد الصوديوم ( ملح الطعام NaCl )

بمعدل 0.5 % من العليقة اليومية والكبريت بمعدل

من 0.16-0.32 %  من العليقة ويضاف اليود

بمعدل 10-40 مجم والمنجنير بمعدل 20مجم والكوبلت

بمعدل 0.1 مجم /كجم مادة جافة من العليقة .

 

 

أما بالنسبة للماعز الحلابة فأن احتياجاتها من الكالسيوم تكون حولي 18-21    

مجم يومياً ، ومن الفسفور 15 جم يومياً في حين يضاف الماغنزيوم بمعدل

2.5 جم يومياً ومن البوتاسيوم 8 جم/ كجم مادة جافة مأكولة بالإضافة إلى

عناصر المعدنية الأخرى وبالمعدلات المذكورة سابقاً في حالة الجداء النامية .

 

 

       

3-    الفيتامينات Vitamins :

 

 

تستطيع الماعز تكوين كثير من الفيتامينات أو سد حاجياتها منها وتقسم

الفيتامينات عادة إلى فيتامينات ذائبة في الدهون (A.D.E.K) وأخرى ذائبة

في الماء مثل (B.C) وفيما يلي مقتطفات عن أهم الفيتامينات التي قد تعاني

الماعز من نقصها .

 

 

فيتامين A :

يوجد في البرسيم ودريس البقوليات والأعشاب الخضراء ويوجد الفيتامين

في النبات على صورة كاروتين واحتياجات الماعز من هذا الفيتامين تتوقف

على حالة الحيوان الفيسيولوجية والإنتاجية .

 

 

وتكمن أهمية الفيتامين في الحفاظ على الجلد والأغشية والمخاطية للجسم

وأهم نتيجة سيئة لحدوث نقص في الفيتامين A هي حدوث ظاهرة العمى

اليلي وعند إصابة الماعز بالدودة الكبدية أو الكوكسديا يجعل المخزون من

الفيتامين يتدهور والذي يخزن معظمه في الكبد مما يؤدي إلى ظهور أعراض

نقص الفيتامين .

 

 

ونلاحظ أن أعراض النقص في الماشية تتميز بخشونة الشعر ووجود القشور

على الجلد وإذا إستمر تعرض الحيوانات لحالة النقص في فيتامين A في

الغذاء فإنه يصاب بتحجر القرنية وذلك نتيجة لجفاف القرنية .

كما يصحب نقص الفيتامين انخفاض في مستوى الخصوبة كما أن الحيوانات

العشار يحدث لها إجهاض أو موت النتاج أو ضعفها أو حدوث عمى للعجول .